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　　“发霉的馒头，切掉坏的，剩下的还能吃吗？”上，南京工业大学学生王潇文的一个提问，让南京市力人学校的初中生们陷入了思虑。跟着动画展现霉菌正在谷物表皮下的延伸轨迹，学生第一次曲不雅认识到“看不见的毒素”玉米赤霉烯酮——一种由发霉谷物发生的实菌毒素。，几十双眼睛紧盯着屏幕，一场关于基因工程若何守护食物平安的科普课，由此展开。

　　这个暑假，南京工业大学NJTECH-CHINA-A队科普宣讲团走进多所中小学和长儿园，把国际基因工程机械大赛（iGEM）的前沿研究，成孩子们听得懂、摸得着的科学课。

　　这条科普之，始于2022年。彼时，团队将“星际航行中大气”的研究课题带入高中生夏令营，自此便将科普宣讲纳入年度打算。五年来，到D-塔格糖差向异构酶研能性健康糖，再到宠物抗菌肽守护公共卫生。面向长儿园，团队制做生物科普绘本；面向特殊学生，建立分层课程系统。科普团指点教员、南工大食物取轻工学院王燕霞说：“我们想让中学生晓得，科研不是高不可攀的事，它就正在你每天的糊口里。”？。

　　“我们勤奋打破大学取根本教育的学段壁垒，让高校优良科研资本向下辐射，把粮食平安、绿色生物制制等国度计谋议题融入青少年科学发蒙，厚植青年学生科技报国情怀。”南工大食物取轻工学院院长江凌暗示。